Introduction à la recette d’avocat surprise #
L’avocat surprise est la solution parfaite. Ce plat peut être servi comme une entrée ou un apéritif sophistiqué et ne nécessite que quelques ingrédients.
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très visuelle, ce qui la rend parfaite pour impressionner vos invités sans effort ni dépense excessive.
Ce dont vous aurez besoin #
La base de cette recette comprend des avocats mûrs, des tomates fraîches, un peu d’estragon, du vinaigre, de l’huile d’olive, de la sauce soja, du jus de citron, et des assaisonnements simples comme le sel et le poivre. Ces ingrédients sont facilement accessibles et souvent déjà présents dans votre cuisine.
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Pour un petit plus, vous pouvez ajouter des crevettes décortiquées ou des lamelles de surimi, ce qui enrichit le plat tout en restant économique.
La préparation #
Commencez par plonger les tomates dans l’eau bouillante pour les peler facilement, puis coupez-les en dés. Mélangez le vinaigre, l’huile, la sauce soja, l’estragon, le sel et le poivre, et laissez les tomates mariner pendant une heure.
Ensuite, évidez les avocats et écrasez leur chair avec du jus de citron, salez et poivrez. Mélangez cette purée avec les tomates marinées et remplissez les coques d’avocats vides avec ce mélange.
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Servez et savourez #
Cette recette est idéale pour une entrée ou un apéritif. Pour la servir, disposez les avocats farcis sur un plat et décorez avec les restes de marinade ou des herbes fraîches. Vous pouvez également les présenter dans des petites verrines pour un effet plus chic.
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Le coût par personne reste inférieur à 2 €, ce qui en fait une option très abordable pour un plat qui semble élaboré et spécial.
Voici un plat qui combine économie et sophistication, idéal pour épater sans se ruiner.
Si vous aimez expérimenter, n’hésitez pas à varier les ingrédients de la marinade ou à ajouter d’autres types de garnitures comme des noix ou des fruits secs pour un contraste de textures et de saveurs.
- 2 gros avocats bien mûrs
- 2 tomates
- 1 cuillère à café d’estragon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sauce soja
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
En résumé, cette recette d’avocat surprise est une excellente manière de préparer un repas ou un apéritif qui soit à la fois simple, économique et impressionnant. Laissez libre cours à votre créativité et adaptez la recette à vos goûts pour en faire un plat signature que vos amis et famille demanderont encore et encore.